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想学做蛋糕,需要买什么烘焙工具武汉西点培训

发布日期:2016-03-09 阅读次数:792 发布人:武汉盛品源教育咨询有限公司
	时下有很多人都很想学做蛋糕,可是不知道要买哪些工具,为了避免浪费,盛品源列出烘焙工具清单,下面我们就来认识一下制作蛋糕的基本工具,如果想要自己动手小试牛刀的话,这些工具是必不可少的哦! 



	●烤箱:西点都是烘烤而成的,所以烤箱当然是必不可少,建议您购买有上下控温和时间刻度的烤箱,容量大小根据自己的需求而定,燃气烤箱也可。 


	●烤盘:一般选用金属烤盘。 


	●打蛋器:建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可,这样打蛋白比较节省时间和精力。用得多的是手持电动打蛋器。 


	●筛网:用于过筛面粉。可使面粉在搅拌过程中不会形成小疙瘩或是结块,确保蛋糕的口感细腻。 ●橡皮刮刀:用于搅拌蛋糊。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度,而橡皮刮刀的刀面很有弹性,软质的橡皮刮刀会比较好用。 


	●电子称:好选择可以精确到克的电子称,有了称,就可以保证蛋糕基本原料的准确配比,这可是西点制作成功的重要保障啊。 


	●烤盘纸:俗称油纸,在烘焙过程中起到防沾的作用。制作海绵蛋糕或者轻芝士的时候需要用到。
●散热架:用于戚风蛋糕倒扣冷却时使用,如果没有,可以用烤箱中的烤网替代。 



	想学做蛋糕的人可以看看,不要买一些不实用的东西啊。

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